Bienvenidos a este curso de Gestión del conocimiento del turismo científico en playas remotas de Playascorp.
Este curso llega a ustedes gracias al Fondo nacional de financiamiento para la ciencia, la tecnología y la innovación “FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS”. Soy la Doctora Bianca Suárez-Puerta.
Como solución a la problemática de un turismo masivo y voraz de los recursos naturales, surge el paradigma del turismo sostenible. Esta gira alrededor de la conservación del patrimonio natural y cultural.
Si bien Colombia ha avanzado en el concepto de economía verde, todavía son insuficientes los mecanismos existentes para aumentar en una oferta turística altamente centrada en los recursos naturales, más allá que en el confort y la disponibilidad de bebidas y comidas, que es la apuesta del modelo resort.
El objetivo de abordar este segundo módulo sobre indicadores turísticos es que ustedes, los operadores de turismo, emprendedores de una iniciativa de turismo en playas remotas, logren apropiar competencias de la economía y la administración de empresas que ya hemos venido discutiendo en el primer módulo. Aunque ahora, esos conocimientos básicos los vamos a poner en diálogo con nuevos conocimientos y competencias básicas en la administración del turismo y así adquirir una ventaja competitiva frente a tus competidores. En este segundo módulo sobre Indicadores Turísticos, iniciaremos hoy con el tema de Infraestructura turística. Esta infraestructura es el conjunto de instalaciones físicas y la dotación de bienes y servicios destinados a atender huéspedes, turistas como instalaciones de alojamiento y cocinas, infraestructura como vías para el transporte, servicios de alquiler, transporte para excursiones, entre otros. Así mismo, esta infraestructura también comprende instalaciones con fines comerciales, de ocio, educativos, culturales y otros.
Hemos recorrido un breve camino al éxito, pasando por los valores que forman la identidad de tu organización, la misión que tienes, las ideas de la visión que quieres lograr, y la planificación de una estrategia que te hará grande, reconocido y exitoso. Para llegar a esa meta exitosa, necesitamos también diagnosticar en qué estado está, como he dicho la infraestructura de tu destino, la estructura que brinda servicios turísticos y así saber qué mejorar. Esta infraestructura y estructura a la que me refiero, permite la explotación comercial de nuestros destinos turísticos de playa remota. Por consiguiente, una mayor y mejor infraestructura turística mejora la oferta a los turistas y aumenta el atractivo de la región. Es decir, un lugar paradisíaco, como el de tu playa, aislada y natural no generará ingresos por visitas sin instalaciones o, en su defecto, será menor la rentabilidad si las instalaciones no son buenas o suficientes. Por lo tanto, esta infraestructura genera aumento del consumo, ya que atrae a más turistas, lo que implica que se deben tener mejores bienes y servicios. Con el aumento de la demanda, el impacto sobre el ingreso será más significativo a nivel local, podrás pagarle mejor a tus empleados, tendrás mejores ingresos y desarrollarás tu comunidad o tu destino. Lo anterior como mencioné también implica que se necesitarás más trabajadores, incluso trabajadores especializados como guías certificados, o personas de logística para atender la demanda. Es decir, mejora el nivel de empleo de la región.
En las últimas acciones que discutimos en el anterior video, discutimos que hay que evaluar nuestras fortalezas y debilidades. Hoy pensemos también hacer este diagnóstico sobre las atracciones turísticas, que forman la base primaria para atraer turistas. En estas instalaciones es posible ofrecer itinerarios, o un recorrido para disfrutar del paisaje, una ruta espacio-temporal. Sin embargo, son necesarias acciones orientadas a proteger y adaptar estas atracciones para generar una dinámica turística poderosa y sostenible.
Como mencioné antes, es necesario planear una estrategia para llegar a esa visión, a ese éxito esperado. En la estrategia también es necesario contemplar la infraestructura turística hace posible que el turismo se desarrolle, por lo cual debe haber un plan estratégico tanto como una buena gestión para que cada destino turístico de playa pueda darle un mantenimiento efectivo a dicha infraestructura, de tal manera que el turista se sienta satisfecho y cómodo tanto con las instalaciones como con los servicios requeridos. Antes de iniciar el plan estratégico, o la misma gestión, les sugerimos hacer un análisis de sus fortalezas y debilidades, tanto de los negocios, de cómo funciona su organización, sus instalaciones, así como de factores fundamentales que determinan su organización como carreteras, transporte, servicios de agua corriente, agua potable, servicio de internet… cuando tengan este diagnóstico si podemos seguir con la estrategia, con el conocimiento de qué hay que mejorar y qué es nuestra fortaleza y nos apalanca para seguir adelante.
La infraestructura turística está conformada por los elementos interconectados que permiten a los turistas llegar, permanecer y disfrutar del atractivo turístico de tu playa remota, haciendo que su viaje sea placentero y memorable. Entre los elementos básicos están: Servicios básicos: suministro de agua, agua potable, electricidad, telecomunicaciones, red de internet, sistema de recolección de desechos, baños adecuados que brinden salud e higiene, bioseguridad y protección. Un Sistema vial apto para la llegada y el recorrido: como son playas remotas, las carreteras o las vías pueden no ser las mejores, pero asegúrate de que haya avisos claros para que el turista no se pierda al llegar. Lo mismo en el destino de playa si hay caminos o senderos, que también estén limpios, con excelente señalización para que se ubiquen en el recorrido. Debes indicar claramente las condiciones de Transporte: cuáles son los aeropuertos más cercanos, cuáles son los puertos marítimos y en qué horas recomiendas usarlos, qué embarcaciones fluviales son las más cómodas o las más económicas, cuáles son los mejores autobuses o los más bioseguros, y finalmente una red de taxis o de automóviles que tú conozcas y que le brinden seguridad al turista que desea visitarte. El alojamiento puede ser un hotel, una posada, apartamentos privados, campamentos. Siempre deben estar aseados, con procesos certificados de bioseguridad, con suficientes almohadas, incluso una carta de almohadas, colchones ortopédicos, las sábanas deben estar limpias, secas y con buen olor. Puedes ofrecer servicios como masajes, spa, baños en lodo, actividades de yoga con mats o tapetes, o actividades de meditación. Sobre la gastronomía: los restaurantes, o las estaciones de café deben tener buenas vajillas, sin estar rotos ni sucios. También el área de comida debe estar separada de las habitaciones. En muchos espacios de turismo científico es necesario tener servicios para actividades culturales, espacios para el arte y entretenimiento, un espacio de museo donde se hable de los animales locales, o de los fenómenos naturales que vinieron a visitar, estantes con restos de animales, un mapa con los recorridos a las reservas naturales… estos servicios pueden estar al aire libre, pero deben ser claros y que sirvan para reunirse y compartir sobre los conocimientos y aprendizajes de tu destino de playa remota. En algunas de las playas remotas donde hay comunidades indígenas, hay recorridos donde se incluye una noche estrellada con fogata, compartir saberes ancestrales. También puedes tener Servicios para actividades deportivas y recreativas: por ejemplo, alquiler de artículos deportivos y recreativos como caretas y snorkel, gafas para ver bajo el agua, aletas, Kayaks, canchas deportivas de voleibol, aparatos de buceo más especializados, salidas de pesca artesanal, o una salida con juegos de mesa como cartas, un ajedrez o un parqués para las noches frías o lluviosas. En otros lugares también podemos encontrar otros servicios clave como puntos de información al turista con mapas, o venta de recorridos adicionales o especializados. También puedes tener un punto de venta de productos comerciales locales, como dulces típicos, panadería especializada, encurtidos, o licores artesanales…
Finalmente, no puedes olvidar que debes ofrecer Servicios de seguridad/protección al turista. Desde antes de su llegada debes tener en cuenta que el turista cuente con un seguro de viaje.
Aunque muchos de nuestros destinos son ya son visitados por nacionales y extranjeros, para atraer turistas provenientes de Europa y otros lugares que aún no son habituales en nuestros destinos, debes asegurarte de brindar los mismos servicios que podrían encontrar en cualquier otro lugar del mundo.
Es necesario contar con una excelente conectividad, puedes tener una red de internet enviada por microondas desde el pueblo más cercano. Asesórate. Esto permitirá que puedas manejar reservas en cualquier momento del día o de la noche, ya que turistas de otras latitudes van a realizar reservas o a hacer preguntas en otros husos horarios. La conectividad también permite que tus visitantes puedan quedarse más tiempo en tu destino mientras trabajan remotamente en sus computadores personales. Y además asegura que puedan comunicarse con sus familias y se sientan más seguros, ya que en caso de cualquier eventualidad podrán pedir ayuda a las autoridades locales.
Sabemos que las playas remotas no tienen las mejores carreteras, pero asegúrate de explicar muy bien el camino al llegar, toma el tiempo entre cada punto clave, crea mapas. Si deben hacer algún transbordo de un aeropuerto y luego transporte terrestre o transporte marítimo, asegúrate de que tus visitantes tengan la información para que se sientan confiados y a gusto. Ten a mano o disponible en tu página web el de nombre de la empresa de transporte, costos aproximados, hora de los vuelos, hora de salida de las embarcaciones y recomendaciones para el camino o para la espera. Por otro lado, la cobertura de aseo en la zona rural es muy baja, en la mayoría de las playas remotas la población no tiene servicio de recolección de residuos y disposición final. Este se considera uno de los problemas graves para la población quien acude a mecanismos como quemas, enterramientos o disposición en fuentes superficiales generando enfermedades e infecciones especialmente en los niños y adolescentes, sobre todo en las áreas rurales más pequeñas y alejadas. Sugerimos que consideren planes de reciclaje, e investiguen sobre la economía circular, no solamente para hacer artesanías con plástico, sino pensar en proyectos de participación de plásticos para hacer nuevos productos e incluso casas… COMO estos ladrillos con botellas PET recicladas, que son cinco veces más aislantes térmicos que los convencionales de tierra, y además son más livianos. Solo te pedimos que por favor NUNCA construyas en la playa, ni en la duna de la playa. Previene la erosión, para que tu playa no se acabe.
Durante años la belleza de las playas remotas ha contrastado con el mal manejo de residuos y la circulación de vehículos acuáticos cerca a los bañistas. Cuando se empezó a hablar de reactivación económica en medio de la pandemia del COVID-19 estaba claro que no se podía hacer bajo esas condiciones, por eso, en medio de la crisis surgió la oportunidad para poner en marcha el ordenamiento de las playas que estaba en deuda hace muchos años.
Un modelo de ordenamiento de la playa, puede incluir la zonificación de la playa y establecer una zona de bañistas, una zona activa, una zona de reposo, otra de transición donde están los salvavidas, una zona de servicios turísticos (que es donde pueden estar los restaurantes o zona de comidas al aire libre, o recorridos o caminatas turísticas), y una de enlace hacia el área peatonal, los parqueaderos y la vía. Los vehículos no pueden permanecer en la playa. Para la implementación es necesario hacer procesos de socialización con los diferentes actores de playa, y aunque puede ser difícil cambiar los hábitos adquiridos y las prácticas sociales, con amor, cuidado y buena comunicación todo se puede lograr. No obligues a hacer las cosas, explica y enseña la nueva información. No olvides oxigenar la playa, dándole vuelta a la arena, sobre todo después de una temporada donde has tenido muchos visitantes… así como también cuida un manejo excelente de residuos, sanidad e higiene en los baños públicos y duchas al aire libre. Como ya he mencionado, Para que un destino logre un desarrollo turístico sostenible, debe orientarse a cuidar al medio ambiente, preservar la riqueza histórico-cultural y proteger las comunidades. Siguiendo con este objetivo primordial, la señalización turística ha de ser coherente con estos aspectos, y uniforme para todo el territorio, acorde con la imagen del hotel, o de la hostería o del emprendimiento de turismo. Con el fin de potenciar la competitividad turística y lograr el mejoramiento del nivel y de la calidad de vida de la región que habita nuestros destinos, y la preservación de su cultura y de su entorno.
La señalización turística tiene la función de dar a conocer con detalle los principales elementos de interés de la playa, del Municipio o del sendero turístico, o camino específico. Debe ser estética, clara, peatonal. También hay otro tipo de señales más interpretativas que son de aquel tipo de señalización que facilita al visitante una explicación detallada, referente a uno o varios elementos de interés relacionados con la flora, la fauna, el paisaje, los fenómenos, las costumbres. La señalización invita, explica y crea para que tu playa sea un museo al aire libre.
Hacer senderismo, montañismo o trekking en una playa, es una de las mejores formas de conocer la playa, adentrarte por montañas, llanuras, ríos, selvas inexploradas y nuevamente llegar a playas paradisíacas remotas. Disfrutar de las caminatas ecológicas y del senderismo precisa de planeación, guía y señalización. Planea todo antes de ofertar el recorrido. Luego prepara a tus turistas antes del viaje, indícales claramente cuánto puede durar el recorrido. Planea que no sea un recorrido muy largo o extenuante. Si es un recorrido de más de 3 horas no lleves a niños pequeños ni a personas mayores. Invítalos mencionando específicamente qué lugares visitarán y hazlos imaginar qué cosas o fenómenos conocerán o podrán disfrutar, y qué actividades realizarán. Establece claramente también qué elementos necesitan: desde ropa cómoda con protección UV, zapatos cómodos, gorra, cachucha, agua suficiente, algún alimento energético, y otros elementos como binoculares para ver aves, o careta si llegarán a algún punto donde se puedan sumergir a ver algún coral, por ejemplo. En estos senderos puedes realizar actividades como avistamiento de aves, o prepararte con vocalizaciones de primates para llamar a micos, pero también puedes realizar caminatas que impliquen la limpieza de la playa o la clasificación u observación de residuos sólidos arrastrados por la marea.
Para contribuir a la reactivación económica de Colombia desde el sector turismo, FONTUR acompaña a los empresarios en la obtención del “Sello de Bioseguridad Check In” para generar confianza entre los viajeros y consumidores. ¿QUIÉNES SON LOS BENEFICIARIOS? Prestadores de servicios turísticos que cuenten con su Registro Nacional de Turismo vigente a 2019 y que hayan realizado aportes parafiscales en la misma vigencia. Aportantes a la contribución parafiscal que hayan realizado la misma tributación en ese mismo período. Requisito indispensable para acceder al beneficio: tener implementados los protocolos generales y específicos de Bioseguridad, según aplique, conforme la Resolución 666 de 2020 y otras, expedidas por el Ministerio de Salud y Protección Social. Estos beneficiarios pueden ser hoteles o centros vacacionales, agencias de viajes, concesionarios de servicios turísticos en Parques nacionales, o Empresas dedicadas a la operación de actividades tales como canotaje, balsaje, espeleóloga, escalada, parapente, canopée, buceo, deportes náuticos en general, o Sociedades portuarias orientadas al turismo o puertos turísticos por concepto de la operación de muelles turísticos, o Centros terapéuticos o balnearios que utilizan con fines terapéuticos aguas mineromedicinales, tratamientos termales u otros medios físicos naturales. El proceso de certificación consta de una evaluación documental de manera remota, una Auditoría de certificación In situ, además de la Logística necesaria para el desarrollo del proceso.
Actividad de aprendizaje:
Para asimilar mejor los conocimientos que hemos discutido aquí, te invito a que tabules en una hoja de cálculo las claves de la infraestructura de tu destino de playa y haz esa evaluación de fortalezas y debilidades. Identifica: ¿Qué precisa mejoras? ¿Cómo puedes mejorar esos aspectos de tu estructura turística? ¿Cuánto tiempo y dinero te pueden tomar éstas mejoras?
Bibliografía
Hill, C. W. L. & Gareth R. Jones, Administración estratégica. México: McGraw Hill.
Fontur (2020). Sello de Bioseguridad, check in certificado. https://fontur.com.co/es/sello-de-bioseguridad
Sabemos que cada año serán más niños, familias, colegios, investigadores, periodistas jugando, disfrutando, y salvaguardando este hermoso recurso finito que es el océano.
Gracias por compartir con nosotros en Playascorp estos conocimientos.
Imagina qué hablaremos en nuestro próximo encuentro.
Se cuidan y nos vemos pronto!
Para poder desarrollar todas las actividades del curso y certificar tus conocimientos, deberás pedir un usuario a María Angela Botero Saltaren Coordinadora área educación y capacitación Playas Corporación Ltda. Con este usuario podrás participar de la discusión, obtener las herramientas de autodiagnóstico, material adicional complementario y el manual de Gestión del Conocimiento del Turismo Científico en Playas Remotas.
Bianca Suárez-Puerta
Doctora en Semiótica, Magister en Antropología, Diseñadora y productora cinematográfica. Miembro del comité ejecutivo de la IASS-AIS. Investigadora de carácter cualitativo, etnografía y humanidades digitales. Consultora en Innovación para organizaciones sociales. Ganadora de la beca 848 de estancias posdoctorales de Colciencias 2019. Docente de importantes universidades de Colombia donde acerca a los estudiantes a la comprensión de sistemas flexibles complejos, la inteligencia artificial, el estudio de las pasiones y la ética en los algoritmos de las redes sociales.